動脈硬化を防ぐための知識？

善玉や悪玉というようなｺﾚｽﾃﾛｰﾙの名前を耳にしたことがあるかもしれないね！
動脈硬化とも関係が深いｺﾚｽﾃﾛｰﾙであってね｡

普段の食生活から､ＨＤＬ､つまり善玉ｺﾚｽﾃﾛｰﾙを増やしていくように心がけたいものだね～｡
でも､ＨＤＬｺﾚｽﾃﾛｰﾙを増やすという食べ物は今のところ存在しないんだって｡
だから､うまく脂質のﾊﾞﾗﾝｽを調節することで､改善していくんじゃないかな～？
食事で摂取したｺﾚｽﾃﾛｰﾙの吸収を抑えるという働きをする食材があるんだよね･･･｡
きな粉や豆腐､納豆､などの大豆たんぱくを多く含むもの！！
ｵﾚｲﾝ酸を含むｵﾘｰﾌﾞ油とかはＬＤＬｺﾚｽﾃﾛｰﾙは下げるものの､ＨＤＬｺﾚｽﾃﾛｰﾙの数値は下がらないんだって｡
中性脂肪を減らすとされるｍＥＰＡとかＤＨＡという脂肪酸は･･･｡
青魚と呼ばれるものに多く含まれてるんだよね～｡
ｲﾜｼとか､ｱｼﾞ､ｻﾝﾏなど･･･｡
最近では､お魚を食べる人の方が少なくなってるのも動脈硬化の背景にあるのかな～｡